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[讨论] 恒兴烧坊酱香白酒历史长河中发展

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发表于 2019-1-2 16:28:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
  恒兴烧坊酱香白酒历史长河中发展。1980年1月,赖永初在贵州省政协四届二次会议上提出恢复“赖茅”酒生产的提案并获得通过。
  1981年5月13日,赖永初在贵阳病逝,享年79岁。晚年时念念不忘,恢复“赖茅”的生产,将自己创办“赖茅”酒传承下去
  作为赖永初的嫡传儿子,1982年,赖世强放弃鉄饭碗,遵循父亲遗愿,回到赖茅酒故乡茅台镇重建“恒兴酒厂”。反复奔波申请,有关部门根据历史资料同意给予办理。
  1982年至1985年间,赖世强冒着酷暑和工人一起挖地基、盖房、砌酒窖,一砖一瓦亲自动手建设厂房。厂房建成后,找到当年酒厂主要酿酒师傅的传人主持酿造工程,恪守传统工艺
  恒兴烧坊酱香白酒历史长河中发展。恒兴烧坊发展历程:
  1929年周秉衡在茅台镇开设“衡昌烧坊”。
  1937年,赖永初先生成立“大兴实业公司”周秉衡以“衡昌烧坊”入股,赖永初控股任经理,周秉衡任副经理。
  1940年末,赖永初独资收购“衡昌烧坊”。
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  1941年,赖永初投巨资扩建“衡昌烧坊”,更名为“恒兴酒厂”,并用自己的姓氏“赖”和产地茅台镇的“茅”将恒兴酒厂产的茅酒改叫“赖茅”,还请人设计了大鹏图案,赖茅商标图案,在香港注册。
  1944年,斯大林大元帅所领导的苏联人民和政府,曾把它作为外交酒,招待外宾。
  1945年,重庆谈判期间,国共“双十协定”签订后的宴会上,毛主席与蒋介石举杯共饮赖茅酒。赖茅酒多次见证中国重大历史事件。
  1949年10月1日,“赖茅”酒作为“开国第一宴庆典酒”款待中外嘉宾,“恒兴酒厂”已成为茅台镇最大的酒厂。
  1953年,“恒兴酒厂”与“成义”“荣和”三家烧坊合并成立为国营茅台酒厂。
  1982年,赖永初嫡子赖世强遵父遗愿,重建了老字号茅台镇“恒兴酒厂”。
  1985年,“恒兴酒厂”相隔32年后,重新酿出按照老赖茅原配方原工艺的第一滴酒。
  1987年,经三年窖藏,“恒兴酒厂”第一批酒出窖。
  2012年,仁怀市茅台镇恒兴酒厂被认定为“贵州老字号”

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