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[讨论] 恒兴烧坊赖永初开辟赖茅的先河

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2018-12-25
发表于 2018-12-27 15:56:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
  恒兴烧坊赖永初开辟赖茅的先河。2018年2月,贵州省政府公布省人民政府参事聘任名单,恒兴酒厂董事长赖世强在名单之内,延聘至2019年12月。提到赖世强,那就不得不说一下“茅酒之父”赖永初,他是茅台镇酱酒历史上的名人,也是赖世强的父亲,建立的恒兴酒厂成为当时茅台镇酱香酒的传奇。赖永初,贵州黄平县浪洞乡人,早年家境不富裕,当过学徒、小贩,民国时期贵州商业巨子,爱国民族实业家,始创赖茅酒,被誉为“赖茅之父”.
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  20世纪30年代末40年代初,茅酒赝品充斥市场,华家“成义”生产的“茅酒”和赖永初“恒兴”生产的“茅酒”因此受到影响。赖永初对此深为关注,有意更换商标,另立酒名。赖永初从两个吵架酒汉口里听到“赖毛”两字,想着他姓赖,又在茅台镇开厂烤茅酒,若将恒兴茅酒改叫“赖茅”,就一语双关。经酒厂上下讨论,一致赞成将恒兴酒厂产的茅酒改叫“赖茅”。
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  赖永初把“赖茅”商标印样张寄到上海印制了20-30万套,加上科学研究几个字,并在香港注册,又请律师马培中为常年法律顾问,每年付他500大洋的保险费,由律师登报申明以负法律责任。通过全国各地商号赠送、推销赖茅酒扩大影响。自此,“赖茅”之名一炮打响,因其酒质酱香醇郁,开瓶飘香满堂,在省内外和国际上享有盛名。
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  恒兴烧坊赖永初开辟赖茅的先河。恒兴烧坊用赤水河边的糯高梁为主要原料,生产赖茅酒。经小麦制曲、重阳下沙、八次发酵、七次取酒,贮存五年以上酿制而成,制作上有一套精细的工艺和程序,因此形成了酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长,空杯留香的独特风格。恒兴烧坊”系列产品以古时酿酒作坊“烧坊”为名,以“新”包装、“新”配方酿造美酒,“恒兴烧坊”发展的关键在于把悠久历史的产品变成酒友心中的知名酒,把人们对老字号的消费从“情怀”变成“习惯”。时至今日,提到恒兴烧坊赖永初我们无不感叹。

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